春一番！おはようと眩しいふきのとうレシピレシピ・作り方

Name: 春一番！おはようと眩しいふきのとうレシピ
Total time: 10 min
Yield: ４～８
Ingredients: ふきのとう ２００ｇ; 味噌 大さじ５; 砂糖 大さじ３; サラダ油 大さじ３; 白胡麻 大さじ２

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約10分
100円以下

ハッチシバ

小さい頃に食べた味が忘れられないから
いつも春一番につくります。
大好評～です

みんながつくった数 1件

材料（４～８人分）

ふきのとう: ２００ｇ

味噌: 大さじ５

砂糖: 大さじ３

サラダ油: 大さじ３

白胡麻: 大さじ２

作り方

1

ふきととうを良く洗って水を切る
2

洗ったふきのとうを食べやすく切って、ナベにサラダ油を引いてからふきのとうを炒める。
3

ふきのとうが、しんなり油となじんだら砂糖と味噌を入れて中火で炒め煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の味で違うので味は好みで替えて下さいね。盛り付けに白胡麻を飾るといいです。分量はお弁当用にも使いました。豆腐や魚の添えにも合いますね。

きっかけ

『土手に顔を出したふきのとうを見つけた。』ちいさい頃から食べていたから、いつも春につくるほろ苦い味を、ぷーんとすると香りが好きです。

公開日：2012/04/06

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このレシピを作ったユーザ

ハッチシバご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また　いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．