汁気が少なくなるまで、煮込んでください。 野菜は、ニラやピーマンを入れてもいいです。
クセのある鶏レバーの煮物を塩麹を使って、煮たら 美味しくなるかなと思い作ってみたら、何時ものレバーの煮物より 食べやすかったです。
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美味しくなりました。