蒸し鶏の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は観音開きにして、コショウを少しもみこみ、ローリエをのせて蒸す。

2. 2

   白菜は縦半分にしてからザク切りに、玉ねぎはスライスして、水菜は２ｃｍ位に切っておく。

3. 3

   フライパンに２を入れ、白だしと水１００ccを入れて煮込む。煮えたら水大さじ１と片栗粉を混ぜて加える。

4. 4

   お皿に食べやすくスライスして鶏肉を並べ、野菜あんをかける。