かぼちゃのあらめ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらめを水で３０分以上戻す。（戻し汁はとっておく）
   かぼちゃは一口大に、油揚げは１ｃｍ幅に切る。

2. 2

   かぼちゃがぴったりとはまる位のお鍋に、皮を全て下にして入れ、１の戻し汁と水をひたひたに入れる。

3. 3

   強火にかけ、沸騰したら弱火にし、●と油揚げを加え１０分～１５分煮詰める。

4. 4

   かぼちゃに串がすっと通る位やわらかくなったら出来上がり。