三色野菜の肉巻き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ごぼう、ニンジンを共に３cm長さに細切りにする。ニンニクの芽も同じ長さに切る。三色野菜を硬い順に入れ、同時に仕上げるようにゆでる。
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2
肉に塩、コショウをふってから、三色野菜を等分にのせて巻く。
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3
表面に片栗粉をまぶしてから熱したサラダ油で焼く。
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4
肉の色が皮変わってきたら、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、全体を絡めるように煮詰める。半分に切ってお弁当に詰める。
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