サクサク 牡蠣のフリッター 青海苔風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
牡蠣は良く洗って水分をよく取る。
(塩で洗うとさらに汚れが出ます。) -
2
卵白は角が立つまで泡立て、薄力粉大さじ１(残りの大さじ１は別に利用)と、片栗粉、青海苔を入れ混ぜる。
- 3 牡蠣に薄力粉の残り、大さじ１をまぶし５分程度おく。
- 4 卵白衣の中に牡蠣を入れる。
-
5
１８０℃の油で揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のフリッター
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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ドロパカ2012/03/15 20:17
いつも牡蠣はフライが多いのですが、青海苔入りのフリッターにしてみた所子供たちにも大好評でした♪
レシピへのコメント
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サクサクふんわりで美味しいですよ♪