えびレンコンのつくね レシピ・作り方

えびレンコンのつくね
  • 約10分
  • 100円以下
Momo.
Momo.
えびのお餅みたいなか感じで楽しめます。

材料(1人分)

  • 剥きえび 15尾
  • レンコンのすりおろし 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1 剥きえびはマッシャーなどで粗く潰す。
  2. 2 レンコンをすりおろす。
  3. 3 おろし生姜、味噌、片栗粉を加えてよく混ぜる。
  4. 4 小判型に成型し、フライパンで上下返しながら焼く。中まで火が通ったら完成。

きっかけ

子供のお弁当に作りました。

おいしくなるコツ

レンコンのすりおろしは加熱すると自然ととろみが出ますので、少し水っぽくても、崩れる心配はありません。

  • レシピID:1570005586
  • 公開日:2011/12/25
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カテゴリ
かわいいおかずむきえびれんこん
料理名
えびレンコンのつくね
Momo.
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