春雨入りにら饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩、コショウ、酒、醤油、ごま油、おろし生姜、味覇、片栗粉、にらのみじん切り、春雨の粗みじんを加え、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   香り付けでごま油も加えて混ぜる。20分くらい混ぜたものを落ち着かせる。

3. 3

   餃子の中央の具をのせ、周りを中央に向かって、折りたためていく。

4. 4

   熱した油で焼き色が付くまで2，3分焼く。

5. 5

   水をニラ饅頭の半分の高さまでいて、蓋をして強火で蒸し焼きにする。

6. 6

   油を少しだけ足し、裏返しで焼き色が付くまで焼いたら完成。