かぶの葉とじゃこのふりかけのっけご飯 レシピ・作り方
材料（指定なし人分）
作り方
- 1 かぶの葉をよく洗い4等分にし、30秒～1分程度茹でたらザルにあげ冷ましておく。
- 2 じゃこに熱湯をかけ、かぶの葉は水気を絞り1センチに切る。
- 3 フライパンにごま油を熱し、じゃこ→かぶの葉の順に入れ炒め、油が全体にいきわたったら醤油とみりんと酒を加えさらに炒める。
- 4 水分が減ってきたらかつお節と白ごまを加え、水分がなくなるまで炒めて出来上がり。（水分はかつお節が吸ってくれるのでチャチャチャっと）
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの葉とじゃこのふりかけ
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