高野豆腐と冷凍きゃべつのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつの外側の葉を洗って、細切りにし冷凍したものを使います。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、本だしを溶かし入れ、戻して、5ミリ厚さに切った高野豆腐を入れて2，3分煮る。凍ったままのきゃべつの葉をいれ、再び沸いたら火を止める。盛り付けたら桜海老をちらす。