カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャの皮を切り取って、耐熱容器に入れて5分以上加熱する。

   

2. 2 熱いうちに細かく潰し、卵黄を加えて混ぜる。

   

3. 3 粉ゼラチンは水を加えてふやかしておく。

   

4. 4 鍋に牛乳を温め、砂糖を入れて溶かす。弱火をつけながら、潰したカボチャを加えてよく混ぜる。

   

5. 5 火を消し、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて、溶かす。

   

6. 6 バニラエッセンスを数滴垂らして混ぜる。

   

7. 7 なべ底を氷水で冷やす。

   

8. 8 器に注いで、冷蔵庫で1時間冷やして固める。
   生クリームでトッピングして完成。