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あさりとわかめの味噌汁 レシピ・作り方

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Momo.
あさりの旨味たっぷりのだしでわかめまで美味しくなりました。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

あさり
350g
わかめ
50g
700cc
みそ
大さじ1/2
長ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    お湯が沸いたら砂抜きしたあさりを入れる。アクをこまめに取る。
  2. 2
    長ネギは輪切り、わかめは食べやすく切っておく。
  3. 3
    あさりの口が開き始めたら、わかめ、ネギを入れ、味噌を溶き入れる。あさりの口が全部開くのを確認して火を止める。

おいしくなるコツ

火を止めるタイミングはあさりの口、全部開いたら火を止めましょう、煮過ぎるとアサリが硬くなります。

きっかけ

あさり

公開日:2011/09/27

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート( 3 件)

2017/01/31 14:59
ありがとうございます。 長ねぎが万能ねぎになっておりますが、 旨みたっぷりでございます。 とても美味しかったです。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
2015/03/20 15:37
あさりのアクを抜くのは知りませんでした~!
なんでも屋283
ありがとうございました♪

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