かぼちゃは加熱してから切ったほうが、水っぽくなりません。 胡麻は茶碗などにいれてすりこ木でとんとんとつぶすつき胡麻にすると、香りがいいで す。 クコの実は中華食材のコーナーで手に入ります。
かぼちゃサラダに秋の体調をよくする薬膳食材を組み合わせました。
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胡麻と生姜風味のスイーツみたいなサラダです。
その上ノンオイルで低カロリー♪