材料（１人分）
- イカ
- １杯
- 長ネギ
- １本
- 白菜キムチ
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１/2
- 酒
- 大さじ１/2
- 砂糖
- 小さじ２
- ごま油
- 大さじ１/2
作り方
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- 1
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- イカは胴と足を切り離し、内臓を取り出し。
胴は半分にきり、格子状に切り込みを入れてから３ｃｍくらいにきる。足は２，３分ずつ切り分ける。
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- 2
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- 長ネギは斜め１ｃｍくらいで切る。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、イカとネギを炒める。
-
- 4
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- 白菜キムチ、醤油、酒、砂糖を加えて一気に炒め合わせる。
おいしくなるコツ
イカは炒めすぎると硬くなりますので、手早く調理することが美味しくなるコツです。
きっかけ
旦那さんの晩ご飯に作ったものです。
関連情報
- カテゴリ
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いか全般
- 料理名
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いかとネギのキムチ炒め
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