大葉入り♪トマトの玉子炒め レシピ・作り方

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Momo.
大葉を加えることで、トマトとの相性もよく、さわやかさが増します。
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材料(4 人分)

玉子
5個
トマト
2個
大葉
10枚
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1
    玉子に塩、コショウを入れて混ぜる。トマトは角切り、大葉は半分の長さに千切りにする。
  2. 2
    熱した油で玉子を炒め、半熟状で一旦取り出す。
  3. 3
    油を少々足して、トマトと大葉を炒める。
  4. 4
    玉子をフライパンに戻し、全体をさっと炒め合わせたら完成。

おいしくなるコツ

玉子とトマトを別々に炒めることで、水っぽくなりません。

きっかけ

大葉を加えるとさっぱりと頂けます。

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
トマトの玉子炒め

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート( 1 件)

2021/08/19 20:00
美味しくできました。
ミリ21

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