鶏むね肉のタンドリーチキンレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉のタンドリーチキン
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; ☆ヨーグルト 1カップ（200g）; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆カレー粉 大さじ1/2; ☆ガラムマサラ（あれば） 小さじ1; ☆玉ねぎ（すりおろし） 1/4個; ☆しょうが、にんにく（すりおろし） １かけ; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1/2; ☆レモン汁 小さじ1; ☆塩 小さじ1/3; 乾燥パセリ 適宜

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グルヤマ

オーブンで焼くタンドリーチキンです。むね肉でもパサパサになりにくいように、ソースごとオーブンに入れて焼いてみました。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鶏むね肉: 2枚

☆ヨーグルト: 1カップ（200g）

☆ケチャップ: 大さじ2

☆カレー粉: 大さじ1/2

☆ガラムマサラ（あれば）: 小さじ1

☆玉ねぎ（すりおろし）: 1/4個

☆しょうが、にんにく（すりおろし）: １かけ

☆酒: 大さじ1

☆しょうゆ: 大さじ1/2

☆レモン汁: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/3

乾燥パセリ: 適宜

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作り方

1

鶏むね肉はフォークなどで刺して、味がしみこみやすくしておきます。
2

袋にソースの材料を入れ、鶏肉を入れて、揉みこみます。
半日～1晩冷蔵庫で味をしみ込ませます。
3

ソースごと鶏肉を耐熱皿に入れます。
※食べやすいように鶏肉を一口大に切って耐熱皿に並べてもOKです。
4

230℃に余熱したオーブンで20～30分ほど加熱します。
仕上げにパセリをふって完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はヘルシー＆経済的な鶏胸肉を使用しましたが、ジューシーなお肉がお好みの方は、鶏もも肉でも美味しくできます。残ったチキンはレタスと一緒にパンにはさんで食べても美味しいですよ♪

きっかけ

つけダレごと焼くしっとりタイプのタンドリーチキンを目指しました。暑い夏、台所の火を使いたくなかったのでオーブンで調理をしました。

公開日：2011/08/14

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このレシピを作ったユーザ

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中