おばけきゅうりと茄子カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おばけきゅうりの端を切り、ピーラーで皮を間隔をあけてむいて、しましま模様にする。
   たまねぎ、茄子、肉も食べやすい大きさにきる。

2. 2

   鍋に油をひいて、たまねぎと肉を炒めて、半分火が通ってきたら、なすときゅうりを炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら、野菜がつかるくらいのたっぷりの水を加えて、沸騰させる。

4. 4

   全体に火が通ったら、火を止めてルウを入れて、よく溶かす。ルウが溶けたら、再び火をつけて、弱火でよくまぜる。

5. 5

   甘いのが好きな方はイチゴジャムを入れてよく混ぜてください。

6. 6

   あとは、あつあつのご飯にかけて、できあがり！！