とってもクリーミー♪　ミルク春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ホワイトソース作り①～④】
   バターと薄力粉は耐熱容器に入れ、レンジ600wで１分、泡だってきたら混ぜる。
2. 2 ①に牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
3. 3 ②に塩・胡椒、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
4. 4 レンジ600wで5～6分、途中で３回以上出して混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
5. 5 【春巻きを作る】
   春巻きの皮にアボカドと④のホワイトソースをのせる。
   乗せ方は写真のように半分より下あたりに。

   

6. 6 皮の下のとがったところをおり、具をカバーする。

   

7. 7 皮の両脇も折る。
   少々内側気味に折るとやりやすいです。

   

8. 8 最後に包み込んで、小麦粉少々でといた水を糊にしてとめる。

   

9. 9 【仕上げ】
   １７０度の油できつね色に揚がれば出来上がり。
   中は火が通っているので、色付けばオッケー。