レモンチキン レシピ・作り方

レモンチキン
  • 約15分
  • 500円前後
Momo.
Momo.
爽やかなレモンの風味とおろしにんにくの香りが意外と相性がよかったです。子供が喜ぶおかずです。

材料(3人分)

  • 手羽元 9本
  • おろしにんにく 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • はちみつ 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量

作り方

  1. 1 手羽元の骨の近くに切り込みを2箇所入れる。
    ポリ袋に入れ、片栗粉以外の調味料をすべて入れて良く揉んで、そのまま漬けておく。
  2. 2 表面に片栗粉をまぶす。
  3. 3 2度揚げをする。
    一度揚げて取り出し休ませて、今度は強火でもう一度揚げる。

きっかけ

買った手羽元をもっと時間をかけて下味を漬けたかった。1時間しか出来なかったけど…

おいしくなるコツ

揚げる前に、手羽元をなるべく常温に戻しておいたほうが火の通りもよくなります。

  • レシピID:1570003484
  • 公開日:2011/06/30
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その他の鶏肉
料理名
レモンチキン
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つくったよレポート(1件)

  • カオリ3991
    カオリ3991
    2013/07/08 20:01
    レモンチキン
    美味しかったです!
    レモンチキン、嫌いな人なんていませんよねd(^_^*)

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