材料（２～３人分）
- 豚かたまり肉
- 200ｇ
- 大根
- ５ｃｍ位
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ピーマン
- ２個
- その他家にある野菜
- 適量
- ケチャップ
- 大匙４
- 酢
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
- みりん
- 大匙１
- しょうゆ
- 大匙２
- 中華だしの素
- 大匙１
- 湯
- 大匙３
- 片栗粉
- 大匙１
- ごま油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 野菜と肉を一口大に切る。
肉は酒・しょうゆを大匙１ずつ（分量外）をまぶし２０分～下味をつける。
調味料ケチャップ～片栗粉を全てまぜる
-
- 2
- フライパンに大目のサラダ油を熱し，野菜を素揚げする。この時点で火をしっかり通しておく。
下味をつけた豚肉に片栗粉（分量外）をまぶし揚げていく。
-
- 3
- フライパンの汚れをさっと取り，野菜と豚肉をいれ，①で混ぜた調味料をいれとろみがつくまで煮込む。
仕上げにごま油をさっといれ火を止める
きっかけ
大量の大根があったけど煮物もサラダにも飽きちゃったので
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