新じゃがとえびの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガは皮を剥いて、1cm厚みの角切りにし、水にさらす。
   剥きえびは3等分に切る。
   干し椎茸はぬるま湯で戻し、1cm角に切る。

2. 2

   といだ米に、ジャガイモ、えび、椎茸、酒、みりん、塩、椎茸の戻し汁を入れて、よく混ぜてから普通に炊く。

3. 3

   冷凍グリーンピースをお湯に３，４分つけてから水気をきる。

4. 4

   炊き上がったご飯に、グリーンピースをちらす、丁寧に混ぜてから茶碗に盛る。