レンジで簡単 基本のカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛乳 カップ１(２００ｃｃ)
- 砂糖 ３０ｇ
- 薄力粉 大匙1.5
- バニラビーンズ 1/2本
- 卵黄 １ヶ
- バター 小匙１
作り方
- 1 【下準備】バニラビーンズは縦半分に切り込みを入れさやからバニラをしごきだす。
-
2
【カスタード作り】牛乳、砂糖、①のバニラをさやごと入れて、６００ｗｆで1～２分レンジで加熱後混ぜる。砂糖が溶ければｏｋ。
-
3
②に薄力粉を入れ混ぜたら、卵黄も入れて混ぜ、レンジ600wで3～4分加熱。途中で何度か取り出して混ぜ、最後にバターを入れて混ぜる。
- 4 荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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- カスタードクリーム
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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