アラメとしめじのパスタ レシピ・作り方

アラメとしめじのパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
yuki-.-
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オイルベースのヘルシーなパスタ☆
みそ+野菜+パスタ、意外な組み合わせなのに、とても深い味わい!
簡単なので、忙しい人にもおすすめのパスタです。

材料(2人分)

  • あらめ(ひじきでもOK) 大さじ2
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ(うす切り) 1/2個
  • コーン(缶詰) 1/2カップ
  • にんにく 1かけ
  • タカの爪 1/2本
  • 【A】醤油 小さじ1/2
  • 【A】みりん 小さじ1/2
  • 【A】みそ 小さじ1/2
  • 【A】塩こしょう 少々
  • パスタ 200g

作り方

  1. 1 あらめは、水に10分ほどつけて戻す。
  2. 2 パスタは固めにゆでる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、タカの爪を入れ弱火にかけ、香りがでたら、玉ねぎ・コーン・あらめを入れ強火で炒め、【A】で調味する。
  4. 4 ③にパスタをいれ、手早く炒め合わせ、ゆで汁大さじ2~3を加え仕上げる。

きっかけ

料理本にのっていたパスタの味付けをまねて、家にある材料に変えて作ってみました。

おいしくなるコツ

おいしさの秘密はお味噌♪甘口のお味噌がおすすめです。 家にある好みのきのこで作れます。 私はリングイネで作りました。スパゲッティでも、好みのパスタでOKです!

  • レシピID:1570001332
  • 公開日:2011/02/12
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カテゴリ
その他のパスタしめじその他の海藻きのこパスタ昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
映画201101 簡単 しめじ パスタ
料理名
アラメとしめじのパスタ
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