アプリで広告非表示を体験しよう

しょうがたっぷり鯛のお頭煮 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
めぐりん0205
しょうがをたっぷり入れると臭みが消えます
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鯛のあら
２尾分
☆醤油
大３
☆みりん
大３
☆酒
大２
☆生姜
２かけ
だし汁
300ｃｃ
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    なべにだしを入れ沸騰したら、鯛、酒、しょうがを入れ煮立ったらあくをすくう
  2. 2
    残りの☆の調味料を入れ、クッキングペーパーなどで落としブタをして、弱火で煮込む
  3. 3
    煮汁が少し残ったところで出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

灰汁はしっかりすくっておきましょう

きっかけ

居酒屋で食べたのがおいしかった！！

公開日：2011/02/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鯛
料理名
魚の煮物

このレシピを作ったユーザ

めぐりん0205 簡単でおいしいものを作れる主婦をめざして日々奮闘中です♡

つくったよレポート（ 2 件）

2011/09/13 20:07
美味しいですね～♪焼酎がすすみますよ(*≧∀≦) 御馳走様です！
snowoods**
お酒のあてにいいですよね(@^^)/~~~つくっていただきうれしいです♡
2011/03/06 10:37
沢山の生姜で無駄にすることなく、美味しくいただけました。 灰汁すくいもポイントなんですねヽ(^o^)丿
pi-403
しょうがたっぷりで風邪も引かずに元気に過ごしてくださいね。 ありがとうございます（●＾o＾●）

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

鯛の人気ランキング

1位 ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」
2位 鯛のムニエル
3位 簡単！鯛の子の煮付け（´ 3｀)
4位 決定版！失敗なしの魚のあら煮
5位 鯛のポワレ　レモンバターソース
6位 魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き
7位 あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし
8位 鯛と春野菜のポワレ
9位 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
10位 料亭風！甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)
鯛のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

大根
TOP10
さつまいも
TOP10
七五三の料理
TOP10
牡蠣
TOP10
おでん
TOP10
白菜のクリーム煮
TOP10
冬のおもてなし料理
TOP10
鮭全般
TOP10
白子
TOP10
かぶ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

お刺身や切り身を使って！「鯛」が主役の献立
お刺身もアレンジ！「鯛」が主役の献立
和風で楽しむ！「鯛」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする