冷蔵庫掃除にピッタリ焼きうどんレシピ・作り方

Name: 冷蔵庫掃除にピッタリ焼きうどん
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: うどん玉（我が家は冷凍） 2玉; 豚肉 70gくらい; 白菜 1/8個; ニンジン 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; おろし生姜 1かけら; 塩胡椒 適量; 醤油 大さじ３くらい; だしの素 小さじ１くらい

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約30分
300円前後

ハラダケンチク

寿がきやすーちゃんの焼きうどんで育った私・・・今住んでいる地域には売ってないので作ってみました。

材料（2人分）

うどん玉（我が家は冷凍）: 2玉

豚肉: 70gくらい

白菜: 1/8個

ニンジン: 1/2個

玉ねぎ: 1/2個

おろし生姜: 1かけら

塩胡椒: 適量

醤油: 大さじ３くらい

だしの素: 小さじ１くらい

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作り方

1

フライパンに油をしき、おろし生姜、豚肉、にんじん、たまねぎ、白菜を炒める。塩胡椒をふって野菜をしんなりさせる
2

うどんをお湯に入れある程度火を通しておく（生麺の場合は必要ナシ）
3

１　に２　を入れ、だしの素、醤油で味をととのえる。物足りないようなら醤油をたす。
4

お好みで鰹節をかけて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫掃除の為、今回は白菜を使いましたがキャベツでも十分イケます。葱でもシイタケでも何を入れてもOKです。微妙に残った野菜を全部消費しましょう～

きっかけ

冷蔵庫に残ってる微妙な野菜処理したいー醤油味の焼きうどん食いたい。

公開日：2011/01/17

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このレシピを作ったユーザ

ハラダケンチク愛知県出身の私。現在関東住まいなので、以前普通に食べていたものが周囲から消えました。赤味噌～すがきや～イチビキ～あんかけスパ～っ！それでも何とかやってます。基本の味付けは変わりませんけど。冷蔵庫の中身で何とかしたい！が基本なので、分量などは適当です。ベーコンがなかったらハムとか他の肉で代用できるモノが多いかな・・・と思います。作っている過程の写真は無理！もう1品作ってます。。。