〜さっぱりと〜紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参をスライサーや包丁で3mm程度に薄くスライスし、千切りにする。

2. 2

   ゴマ以外の調味料を大根、人参に混ぜ合わせ、保存容器に入れる。
   1時間以上はおいて味をなじませてください。水分も後で出てきます。

3. 3

   器に盛って、白いりゴマをお好みで天盛りして出来上がりです。

4. 4

   ※細く切るのもおいしいですが、少し太く切って、歯ごたえを楽しむのもいいと思います。太くしたぶん漬け時間を多めにしてください。他の切り方でもOKです。　（2012.1.6加筆）