野菜と一緒に食べる　白身魚のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すずきは包丁をねかせ、身をできるだけ薄くそぎ切りにし、皿に並べます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をきっておきます。

3. 3

   トマト、パプリカは5mm幅くらいの角切りにします。
   水菜は適当な大きさに切っておきます。
   青ねぎは小口切りにします。

4. 4

   ☆の材料を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   1のすずきの上に、2、3の野菜を盛り付けます。
   食べるときに4をよく混ぜ、上からかけていただきます。