なすときのこのボロネーゼ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩をひとつまみ（分量外）加え、パスタを表示時間通り茹でます。

2. 2

   なすは縦4等分に切り、1cm幅に切ります。
   しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

3. 3

   フライパンオリーブオイルを熱し、合挽き肉を中強火で炒めます。
   挽き肉の色が変わったらなす、しめじを加えて炒めます。

4. 4

   なすに火が通ったら、トマトソース、ウスターソース、おろしにんにくを加えます。
   パスタが茹で上がったら加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   塩、ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。
   器に盛り、粉チーズをかけていただきます。