安！簡単！ナスのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは3mm程度の薄切りにする。にんにくは芯をとってみじん切りにしておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子をいれ、弱火でオリーブオイルににんにくと唐辛子の香りをうつす。
- 3 香りがたったら、唐辛子を取り除き、ナスを並べていれ、満遍なくオイルを馴染ませる。
- 4 クレイジーソルトでナスにしっかり味をつける
- 5 パスタを規定の時間茹で、フライパンに移し、中火で全体をざっくり混ぜる。
- 6 クレイジーソルトで味を整えたら完成
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cookingpokosuke
細かい計量なんてやってらんない忙しい人へ。
夜ご飯に使える、大体の分量で作っても大丈夫なレシピたちをあげてます。
大さじ1→手首を回して円を1周描くぐらい。
小さじ1→大体上記の1/3くらい。
という感じで作ってます。
（ただし、スイーツはそこそこ正確にやらないと膨らまなかったりとかするかもしれません）
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