とろ〜り♪味がしみしみ♪ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、縦半分に切ります。
   皮に浅く切込みを入れ、３～4当分に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮のほうから焼きます。
   裏返して両面に焼き色をつけます。

3. 3

   <A>を混ぜ合わせ、加えます。
   強火にし、グツグツしてきたら中火にし、ガラス蓋をして5分ほど蒸し煮にします。

4. 4

   火を止め、器に盛り付け、かつお節をのせ、刻みねぎを散らします。