とろ〜り♪味がしみしみ♪ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすはヘタを取り、縦半分に切ります。
皮に浅く切込みを入れ、３～4当分に切ります。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮のほうから焼きます。
裏返して両面に焼き色をつけます。 -
3
<A>を混ぜ合わせ、加えます。
強火にし、グツグツしてきたら中火にし、ガラス蓋をして5分ほど蒸し煮にします。 - 4 火を止め、器に盛り付け、かつお節をのせ、刻みねぎを散らします。
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- 料理名
- なすの煮びたし
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冷やしても美味しいです♪