塩こうじで簡単！べったら漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥いたら、縦半分に切り、保存袋に入る長さに切り揃え、更に縦半分にする。

2. 2

   保存袋に入れたら、塩麹、砂糖、みりんを加える。

3. 3

   昆布とゆずの皮を細切りし、加えたら、良く揉み込む。

4. 4

   冷蔵庫にひと晩入れ、漬けたら出来上がり！

5. 5

   洗わず、切って食べてください！