新じゃがいもと玉子の玉ねぎココット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはヘタ部分を切って皮を剥き、外側2～3枚ほどを残して中身を抜く。
   新じゃがいもは皮を剥いて、玉ねぎのヘタの穴くらいの大きさを一枚2ミリほどの薄切りにして、残りを賽の目に切る。

2. 2

   ラップを敷き、玉ねぎを置く。薄切りにした新じゃがいもを玉ねぎの底に敷き、玉子を割り入れ、上から賽の目の新じゃがいもを乗せる。

3. 3

   つまようじで玉子の黄身に２～３か所穴をあけてラップを閉じ、高さのある耐熱容器（お椀など）に入れて500wで4分ほど加熱する。

4. 4

   ラップを開いて具材に十分に火が通っていたら皿に移し、味塩コショウを振り、ケチャップを飾って完成。