キャンプ飯！フライパンで簡単パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗い、ざるに上げて水気を切ります。

2. 2

   ソーセージは半分に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
   アスパラは根元の固い部分をピーラーでむき、３～4ｃｍの長さに切ります。
   しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

3. 3

   赤パプリカは、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら米を加え炒めます。
   米にオリーブオイルがなじんだら、水を加え中火で煮立たせ＜A＞を加えて全体を混ぜます

5. 5

   ソーセージ、しめじ、パプリカをのせて蓋をし、弱火で15分炊きます。
   炊きあがったらアスパラをのせて蓋をし、10分蒸らします。