材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- ごま油
- 大さじ1
- すりごま
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 鶏がらダシ(顆粒)
- 小さじ2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- ほうれん草を沸騰したお湯で、1～2分ほど茹でる。
-
- 2
- 茹で上がったら水にさらし、しっかり水気を絞って、3cm幅くらいに切っておく。
-
- 3
- 切ったら醤油を入れ、和えて、５分ほど置く。
-
- 4
- ボウルにごま油、鶏がらダシ、砂糖、すりごま、すりおろしにんにくを入れ、混ぜる。
-
- 5
- 切ったほうれん草を加え、和えたら、出来上がり！
おいしくなるコツ
水気をしっかりしぼり、醤油を先に絡めることで味がなじみやすくなります！
きっかけ
ほうれん草をたくさんもらったので。
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