プレーン&りんごの【カトルカール】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。

   

2. 2 ①に卵を一個ずつ入れてさらによく混ぜ、小麦粉を入れて混ぜ、生地を1時間以上休ませます。

   

3. 3 型にバターを塗り、小麦粉を振っておきます。またはクッキングシートを敷いても良いです。

   

4. 4 型に生地を入れます。基本のカトルカールはそのまま型に流し入れます。

   

5. 5 りんご入りには、櫛形に切ったリンゴを型の底に入れ、残りのりんごは小さく切り生地に混ぜ型に入れます。

   

6. 6 170度のオーブンで30-40分焼きます。りんごのカトルカールはやや長めに焼きます。

   

7. 7 冷まして型から外し、りんごのカトルカールはアップサイドダウンケーキにするなら膨らみを切り取り裏返します。

   

8. 8 りんごのカトルカールは粉糖を振りかけるとりんごの模様が浮き出て綺麗です。

   

9. 9 パウンド型、丸型、マフィン型、グラタン皿などあるものでどうぞ。写真はパウンド型のプレーンなカトルカールです。

   

10. 10 動画でわかりやすく
    
    https://youtu.be/Lf9phuU2qG0

    

11. 11 ブログ記事あります。
    
    https://blog.goo.ne.jp/adam2008