ササミで柔らかとり天！天丼風タレで子供もパクパク！レシピ・作り方

Name: ササミで柔らかとり天！天丼風タレで子供もパクパク！
Total time: 1 h
Yield: 大人2子供1
Ingredients: ササミ 6〜7本; ◎ニンニクすりおろし 小さじ1.5; ◎生姜すりおろし 小さじ1.5; ◎酒 大さじ1; ◎醤油 小さじ; ⭐みりん 大さじ3; ⭐醤油 大さじ1; ⭐酒 大さじ1; ⭐砂糖 大さじ1弱; 卵 1個; 水 30cc; 片栗粉 大さじ2; 薄力粉 大さじ2; 揚げ油 適量; ポン酢 お好みで; からし お好みで

約1時間

しおぱんkitchen

ササミで柔らかサックリとり天レシピです。全てタレで食べたい方は、タレの分量は倍量で作ってください。私は半分はポン酢とからしで食べました⭐

みんながつくった数 1 件

材料（大人2子供1人分）

ササミ 6〜7本
◎ニンニクすりおろし小さじ1.5
◎生姜すりおろし小さじ1.5
◎酒大さじ1
◎醤油小さじ
⭐みりん大さじ3
⭐醤油大さじ1
⭐酒大さじ1
⭐砂糖大さじ1弱
卵 1個
水 30cc
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2
揚げ油適量
ポン酢お好みで
からしお好みで

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ササミは筋を取り、半分に切る
2 1と◎をビニール袋に入れて揉み込み、15分以上つけておく。
3 その間に、深めのお皿に⭐みりんを入れて電子レンジで40秒加熱する。
4 3に残りの⭐を入れて混ぜ、再度電子レンジで40秒加熱する。味見をして酒っぽさがなくなり、甘辛でとろっとしていたらタレは完成。足りない時は追加で少しずつ加熱してください。
5 ボウルに卵と水を入れてよく混ぜます。水は冷たい方が良いので水道水の場合は冷蔵庫であらかじめ冷やしておくか、混ぜる前に氷で冷やしても良いです。
6 5に薄力粉と片栗粉を入れてぐるぐるとささっと混ぜます。混ぜすぎず、粉っぽくても良いです。
7 鍋に揚げ油を入れて180℃に熱しておきます。
8 2を5に入れて衣をつけ、揚げます。
9 中まで火が通ったら、完成！