チキンステーキ！ネギ塩ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ネギ、ニンニクは、みじん切り。

2. 2

   鶏むね肉は、全体をフォークで刺し、身の厚い部分はめん棒で叩き、ビニール袋の中に●印、鶏むねのを入れて揉み込み、冷蔵庫の中で10分〜15分くらい寝かせておく。

3. 3

   耐熱ボウルに★印を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずて電子レンジ（600w）で約１分加熱し、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手順２を皮目から入れて、焼く。
   ※焼く時、フライ返しで押しながら７割程度火を通す。

5. 5

   手順４の鶏むね肉の皮がパリッと焼けたら、裏返しで２〜３分位焼く。
   ※この時は、フライ返しで押さえずに焼く。

6. 6

   フライパンの火を止めて、そのまま1分くらい放置！

7. 7

   手順６の鶏むね肉を取り出して、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて手順３のソースをかけて、完成！
   ※付け合わせで、茹で野菜を添えてあります。