炙りホタテの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは塩を少々加えたたっぷりの湯で表示時間通り茹でます。

2. 2

   いんげんは半分に切り、しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

3. 3

   ホタテは半分の厚さに切り、軽く炙ります。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、2のいんげんとしめじを炒めます。
   パスタが茹で上がったら加え、しょうゆ、昆布だしを加えて味を調えます。

5. 5

   器に盛り付け、3の炙りホタテをのせ、ブラックペッパーを振ります。