炙りホタテの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ貝柱（刺身用） 6個（100g）
- いんげん 50g
- しめじ 50g
- パスタ 170g
- バター 15g
- しょうゆ 小さじ2
- 昆布だし（顆粒） 2g
- ブラックペッパー 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 パスタは塩を少々加えたたっぷりの湯で表示時間通り茹でます。
- 2 いんげんは半分に切り、しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
- 3 ホタテは半分の厚さに切り、軽く炙ります。
-
4
フライパンにバターを熱し、2のいんげんとしめじを炒めます。
パスタが茹で上がったら加え、しょうゆ、昆布だしを加えて味を調えます。 - 5 器に盛り付け、3の炙りホタテをのせ、ブラックペッパーを振ります。
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