つまみにも♡ソーセージクオーチュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を茹でる。ソーセージは食べやすい大きさにカット。ミニトマトは半分に切る。卵は溶いておきます。トマトは赤でも黄でもなんでもOKです。
2. 2 フライパンにごま油を入れて熱し、ソーセージ・トマト・ほうれん草の順に入れる。弱目の中火にして5分ほど動かさないのがポイント。

   

3. 3 塩こしょうを振り、ざっと混ぜる。トマトが柔らかくなって少し水分が出てきたら強火にして30秒ほど炒めたら、お皿に盛ります。

   

4. 4 フライパンをさっときれいに拭き取り、油を入れて熱し、卵をいれてスクランブルエッグを作る。しっかりフライパンが熱した後に一気に卵を入れ、箸でかき回すときれいに出来ます♡

   

5. 5 お皿に盛ったソーセージ達の上に、スクランブルエッグを乗せ、ケチャップをかけたら完成♡

   

6. 6 ←大人用。こしょうをプラスで振りかけるとよりおつまみになります。