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丼シリーズ！休日のランチに肉豆腐丼☆ レシピ・作り方

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yaepeko
子どもも食べれる味噌味にしました！

材料（4人分）

ご飯
4人分
木綿豆腐
1丁
牛または豚または合挽きミンチ
100g
玉ねぎ
1/2玉
ごま油
大1
★酒
100ml
★塩
小1
★おろしにんにく
小1
☆水
200ml
☆味噌
大2
☆しょうゆ
大1
☆砂糖
小2
水溶き片栗粉
大2
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を温め、みじん切りにした玉ねぎ、ミンチを炒める。
  2. 2
    ★を入れてアルコールをとばす。
  3. 3
    ☆をフライパンに入れて全体を混ぜる。
  4. 4
    一口大に切った豆腐を入れて、全体が温まったら水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜたら肉豆腐は完成！
    ご飯の上にかけてできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の崩し具合はお好みで調整してください。 崩れることを考慮して少し大きめに切ると良いと思います！

きっかけ

休みの日のお昼は丼が簡単ですぐできます！ 麻婆豆腐だと子どもが辛いというので、味噌味にしました。

公開日：2021/02/14
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カテゴリ
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yaepeko ご覧いただきありがとうございます！家族ごはん、お手軽スイーツ、ひとりランチなど気ままに投稿しています♡ご飯作りはあまり得意ではありません。。が、だからこそ凝った手順のないシンプルで手軽なレシピを目指しています♪

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