作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄切り、人参を角切りにする。じゃがいもは皮をむき、2~3mm幅のいちょう切りにし、600Wのレンジで１分ほどチンしておく。たらの水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。
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- 2
- 多めの油をお鍋に入れ、たらを揚げ焼きにする。
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- 3
- フライパンに①、オイスターソース、生姜チューブ、じゃがいも、たまねぎ、人参を入れ煮る。片栗粉（倍の量の水で溶いたもの）を入れ、とろみをつける。
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- 4
- 最後にごま油を回し入れる。２にかけて、パセリを散らしたら完成。
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