いくらの塩漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボウルに40℃くらいのぬるま湯、ティースプーン半分くらいの塩（分量外）を入れる。そこに生筋子を入れる。
ぬるま湯は蛇口から出る熱いのでOK！お湯を沸かすのは面倒なので。 -
2
皮から卵を剥がしていきます。意外と潰れないですが気を付けて。
全部取ると一度目はかなり濁ります。 - 3 薄皮がけっこう出るので、手順1,2を根気よく4,5回繰り返す。
-
4
水分を切る。ここでどんぶりに移して調味料（塩、料理酒）を入れます。
今回は昆布5cmを水で洗い一緒に入れています。
昆布の風味が付きます。
冷蔵庫で一晩おいて出来上がり！
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うちとまてん2021/09/30 13:00
美味しかったです！ありがとうごさいます(^ｰ^)
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味付け以外の手順は一緒だからお好みで♡