かぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、かぼちゃも1cmくらいに小さくカットする
-
2
鍋にバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎが茶色なるまでしっかり炒めて甘さを引き出す
玉ねぎがしっかり炒まったらかぼちゃも加えて炒める -
3
鍋に水を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
かぼちゃか柔らかくなったら一旦火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで攪拌する -
4
鍋を火に戻し、コンソメとブイヨン（あれば）を入れる
味をみて、甘さを確認してみりんを加える
塩コショウで味を調える
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野菜嫌いな我が子も、これなら飲んでくれます