手間無し簡単◎とろとろ豚バラチヤーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を冷蔵庫から出し、３０分程置いて常温に戻す。

2. 2

   肉全体にフォークをブツブツと突き刺して、肉をやわらかくする。

3. 3

   温めたフライパンで、表面を焼き色が付くまで、しっかりと焼く。

4. 4

   鍋に水、醤油、はちみつ、生姜、すりおろしにんにく、料理酒、五香粉を入れ、火を付ける。

5. 5

   温めて、はちみつが溶けてきたら、焼いた肉を入れ、煮立たせる。

6. 6

   強火で１０分程煮込んだら、弱火にし、更に２０分煮込む。

7. 7

   一旦火を止めて、鍋に蓋をし、バスタオルでくるんで保温する。(2時間程度)

8. 8

   食べる前に、再び火にかけ、１０分程煮込んだら、出来上がり！