蜜柑と五香粉の香りで★人参と紫キャベツの中華マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫キャベツ、人参、しょうがは細い千切りにする。蜜柑の皮は、白い綿の部分をそぎ切りして取り除き、細い千切りにしておく。

2. 2

   小鍋に、酢、砂糖、塩、ごま油を入れて火にかけ、沸騰するまでに立てる。

3. 3

   大きめのボウルに、１を入れ、２の調味液を回しかける。蜜柑の皮を加え（飾り用に少しとっておくと良い）、五香粉を振り、よく混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫で４～５日保存可能。