牛すじポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは2センチ角くらいの薄切りにして、塩で揉み込んで、しばらく放置後にボイルしておきます。

2. 2

   すじ肉は食べやすい大きさにカットして、圧力鍋で圧を掛けずに2回茹でこぼします。

3. 3

   3回目に約20分間加圧します。

4. 4

   こんにゃくと共に皿に盛りつけて、きざみネギ・ポン酢・七味を振りかければ完成です。