バター不使用☆アーモンドチーズクリームタルト＠FP レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈タルト生地をフードプロセッサー（FP）で作る〉
   容器に薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを入れて、2～3秒混ぜる。
   その他の材料を加えて、パルス動作で混ぜる。

   

2. 2 ポロポロした状態になったらOK。
   引き続き使用するので、FPの容器は洗わなくてよい。

   

3. 3 タルト型よりも大きいビニール袋に入れて、ボール状にまとめる。

   

4. 4 平たくして、そのまま麺棒で伸ばす。

   

5. 5 型を当てて大きさを確認する。

   

6. 6 ビニールを切り開き、打ち粉をする。
   生地を麺棒に巻きつけて、型に敷き込む※。
   フォークでピケをする。
   
   ※切り落とした生地はフィリング用に使用する。

   

7. 7 〈フィリングを作る〉
   FPの容器に、アーモンド（皮つきのまま）と砂糖を入れて、パウダー状にする。

   

8. 8 その他の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

   

9. 9 タルト生地を敷いた型に流し入れる。
   表面を平らにして、縁はタルト生地になすりつける。

   

10. 10 〈焼成する〉
    予熱したオーブンで、200℃10分、180℃に下げて10分～焼く（画像は15分にしたもの。ちょっと焼き過ぎかも…）。

    

11. 11 〈アレンジ１〉
    シンプルなタルトなので、フルーツと合わせても。
    生のブドウをのせると、果汁を吸ってしっとりとしたケーキになります。

    

12. 12 〈アレンジ2〉
    キャラメルナッツと合わせてフロランタンタルトに。
    
    22cm型の場合、生地量280gで。

    

13. 13 http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/recipe/

    

14. 14 〈アレンジ3〉
    にんじんを混ぜ込んだスパイシーなフィリングに。
    
    レシピID：1560009958

    

15. 15 〈アレンジ4〉
    かぼちゃを混ぜ込んで。
    
    レシピID：1560009969

    

16. 16 〈アレンジ5〉
    チョコレートを混ぜ込んで。
    
    レシピID：1560009988

    

17. 17 ココアをブラックタイプに替えて、ハロウィンバージョンに。

    

18. 18 〈アレンジ6〉
    22cm型＆全粒粉をブレンドし、リンゴを乗っけて。

    

19. 19 詳細はブログにてご覧ください。
    
    http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201611160000/