具沢山☆ヘルシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   人参はみじん切りにします。

3. 3

   干椎茸は水で戻して、みじん切りにします。

4. 4

   ごぼうはみじん切りにします。

5. 5

   ひじきは水で戻して水分を切ります。

6. 6

   油を引いて熱したフライパンで1〜5の食材を炒めます。

7. 7

   酒、みりん、砂糖、醤油、塩を加えて更に炒めます。
   炒め終わったら、ボールに移し、粗熱を取ります。

8. 8

   粗熱が取れた7の中にミンチを加えます。

9. 9

   高野豆腐を削って加えます。

10. 10

    パン粉、牛乳、卵も加えて良く混ぜ合わせます。

11. 11

    十分に混ぜ合わせたら、小判型にします。

12. 12

    オーブンの鉄板にクッキングシートを引き、ハンバーグを並べます。
    この分量で15個のハンバーグが出来ています。

13. 13

    170度のオーブンで15〜20分焼きます。
    左の写真はヘルシオで焼きました。

14. 14

    お皿に盛り付けて完成です。ケチャップやポン酢を付けて召し上がって下さい( ^ω^ )